Chile és Argentína holtversenyben az ötödik helyen áll a tésztafogyasztás globális rangsorában, az egy főre eső éves fogyasztásuk 9,4 kilogramm a Nemzetközi Tésztaszervezet (IPO) legfrissebb adatai szerint. A lista élén Olaszország áll 23,5 kilogrammal, majd Tunézia következik 17 kilogrammal.
A Pagina 7 chilei weboldal november 18-án arról számolt be, hogy a tészta az egyik legnépszerűbb élelmiszer a világon, bár egyesek ritkán eszik magas kalóriatartalma miatt. Ez a chilei társadalomban is nap mint nap bebizonyosodik.
A tészta rugalmas, egyszerű és könnyen elkészíthető étel, színes, ízletes, változatos, és bár egyre több chilei keresi a finomított fogásokat, a chilei háztartások túlnyomó többségének étlapján továbbra is megtalálható a tészta, és részesedése a chilei piacon évről évre növekszik.
A tészta népszerűsége a technológiai szférára is kiterjedt, beépült az e-kereskedelembe, és a chileiek egyik választási lehetőségévé vált, amikor elvitelre rendelnek. Jelenleg összesen 850 bejegyzett éttermünk van" – mondta Juan Martín López, a PedidosYa chilei ételszállítási platform vezérigazgatója. A platform felhasználóinak rendelési információi alapján megállapítottuk, hogy a tészta fontos szerepet játszik a chilei étrendben, ill. ezért nap mint nap arra törekszünk, hogy felhasználóinknak minőségi és prémium rendelési lehetőségeket biztosítsunk."
Bár Chilében már évtizedek óta fogyasztják a tésztát, fogyasztása még mindig virágzik. Az Euromonitor adatai azt mutatják, hogy a tésztatermékek, például a rizs és a tészta értékesítése 11%-kal nőtt Chilében 2016 és 2017 között. A tanulmány arra utal, hogy számos prémium márka belépése a chilei piacra, ami javította a termékek minőségét és versenyképességét, a tésztafogyasztás egyik tényezője.
Ráadásul a tésztával kapcsolatos előrejelzések is pozitívak. Az Euromonitor International tavaly azt jósolta, hogy a chileiek tésztafogyasztása 2021-ben 302 millió dollárra nő, és a termékminőségre való összpontosítás megelőzi a mennyiséget, ami azt jelenti, hogy a chilei fogyasztók hajlandóak többet fizetni a jobb minőségű termékekért.
Lopez hozzátette: "A lasagna, a ñoquis és a fettuccini a legnépszerűbb termékek a felhasználók rendelései között. A felhasználók általában vásárolnak desszerteket, például pizzát és tiramisut (tiramisut), hogy megosszák a családdal és a "különleges emberekkel"."
2023.10.25
Céges hírek
