Az olaszok kedvelt tésztája márciusban és áprilisban jelentősen drágult a késztermékek széles körében, legyen szó medvehagymás és fokhagymás spagettiről vagy chorizós spagettiről.
Az olasz Központi Statisztikai Hivatal (ISTAT) legfrissebb adatai szerint a tésztatermékek ára 17,5, illetve 16,5 százalékkal emelkedett márciusban és áprilisban. Ez a növekedés megegyezik Olaszország alapvető fogyasztói árindexe (CPI) ugyanebben az időszakban kétszeresére emelkedett.
Az amerikai Lufthansa adatai azt mutatták, hogy Olaszország fogyasztói árindexe 8,7%-kal, illetve 8,1%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest márciusban és áprilisban.
Az US Consumer News and Business Channel (CNBC) 22-i jelentése szerint az olasz fogyasztói jogi szervezetre hivatkozva, a "felhasználói szövetségek" szerint a szálloda tésztaételek árai 6,1%-kal emelkedtek az előző év azonos időszakához képest. A "Nemzetközi Tészta Szervezet" 2022 felmérés eredményei szerint Olaszország egy főre jutó éves fogyasztása közel 23 kilogramm tészta.
A jelentés szerint a tészta kiskereskedelmi árának mostanában tapasztalható meredek emelkedése elsősorban annak tudható be, hogy a gyártók ma olyan tésztakészleteket árulnak, amelyek akkoriban készültek, amikor az alapanyagok költsége magas volt.
Furio Truzzi, a "Felhasználók Egyesületének" elnöke elmondta, hogy a tésztakészletek a nyersanyagok, a liszt és az energia árában a tésztakészlet alapanyagköltségének növekedéséhez vezettek.
Az ukrajnai válság eszkalációja miatt a liszt ára több mint 10 éves csúcsra emelkedett tavaly márciusban. Mind Oroszország, mind Ukrajna a mezőgazdasági termékek jelentős globális beszállítója.
Truzzi azonban elmondta, hogy a gyártók ráfordítási költségei tetőztek, majd visszaestek, és más tényezők is hozzájárultak a jelenlegi tésztaár-emelkedéshez, nevezetesen az, hogy a vállalkozások "magas árakat tartanak fenn, hogy nagyobb nyereséget érjenek el".
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete által közölt adatok szerint a nemzetközi búzaárak 2,3%-kal estek áprilisban, és az adatok szerint 2021 júliusa óta a mélypontra estek.
Az Olasz Élelmiszerszövetség közleménye szerint a most a polcokon található tészta "néhány hónappal ezelőtt durumbúzából készült. Ennek a búzának a korábbi áron történő vásárlása, az energiaköltségek csúcsa a (az ukrajnai válság eszkalációja idején) )" és a csomagolási és logisztikai költségek ugyanazon növekedése mind olyan tényezők, amelyek megemelték a tészta árát.
A közlemény szerint a tésztagyártás ára 8,4%-kal emelkedett egy év alatt, ami összevethető a fogyasztói árindex átlagos növekedésével ugyanezen időszak alatt.
2023.10.14
Céges hírek
